Es gibt diesen einen Moment im Frühling, den du nie vergisst. Du gehst durch den Wald, die Luft ist noch kühl, aber irgendwo zwischen den Bäumen steigt dir dieser intensive, würzige Duft in die Nase – Knoblauch, frisch, wild, unverfälscht. Du weißt sofort: der Bärlauch ist da. Und mit ihm kommt die Erinnerung an das…